กินอย่างไรเมื่อเป็นโรคเบาหวาน

กินอย่างไร...เมื่อเป็นเบาหวาน?

 

    การเลือกกินอาหารอย่างถูกต้องเพื่อสุขภาพ เป็นสิ่งที่สำคัญในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เมื่อควบคุมระดับน้ำตาลได้ดีโรคแทรกซ้อนก็จะลดลงด้วย

 

โดยมีหลักง่ายๆ ดังนี้

1. กินอาหารให้ครบ 5 หมู่

2. กินข้าวกล้องเป็นหลัก ลดการทานเส้น

3. กินพืชผักให้มาก และกินผลไม้ไม่หวานมากเป็นประจำ เพื่อเพิ่มกากใยอาหาร

4. กินเนื้อปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ และถั่วเป็นประจำ

5. หลีกเลี่ยงอาหาร หวาน มัน เค็ม

6. กินอาหาร 3 มื้อ และอาหารว่าง 1 มื้อ และกินอาหารให้เป็นเวลา ห้ามงดอาหาร

7. กินอาหารให้หลากหลาย เพื่อที่ร่างกายจะได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ กินไขมันให้น้อย เลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน หลีกเลี่ยงการทอด การผัด ใช้การย่าง อบ ต้ม หรือเผาแทน (ระวังต้องไม่ไหม้ เพราะจะเกิดสารก่อมะเร็ง)

8. กินน้ำตาลให้น้อยลง อ่านฉลากก่อนกินทุกครั้ง ชิมก่อนปรุง งดน้ำอัดลม น้ำผลไม้ ชาเขียวเย็นบรรจุขวด กาแฟ ชา และแอลกอฮอล์

9. งดอาหารแสลง ได้แก่ อาหารหมักดองทุกชนิด (ปลาร้า ปลาเจ่า ผักดอง หน่อไม้) ผลไม้ที่มีรสหวานจัด

(ทุเรียน ลำไย ขนุน ลิ้นจี่) ขนมหวานจัด (ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ข้าวเหนียวใส่น้ำตาล)

 

อย่าปล่อยให้น้ำตาลในเลือดสูงต่อเนื่องเรื้อรังเนิ่นนาน เพราะผลข้างเคียงอาจต้องตัดขาเพราะโรคหลอดเลือดแข็งตัว

 

หลังอาหารทุกมื้อดื่มชาเบาหวานเพื่อปรับไม่ให้น้ำตาลขึ้นสูงเกินไป และอย่าลืมทานยาให้ครบตามที่หมอสั่งครับ