ผักบ้านๆ ทานบำรุงเลือด

สุดยอดผักบำรุงเลือด!!

เวียนศีรษะ หน้ามืด ท้องอืด เหนื่อยเพลียง่าย ต้องบำรุงเลือดด้วยยาบำรุงเลือด "ประสะจันทร์แดง" ครับ

ถ้าเป็นอาหาร ต้องทานเลือดเป็ดและผักกูดครับ หนึ่งในผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณในการบำรุงเลือด ต้องยกให้ "ผักกูด"

ผักกูดเป็นสมุนไพรเพื่อเยียวยาโรคได้หลากหลายโรค สำหรับตำรายาไทย กล่าวถึงผักกูดว่า ช่วยบำรุงโลหิต เนื่องจากผักกูดเป็นผักที่ธาตุเหล็กมากที่สุดเป็นอันดับ 1 ช่วยแก้โรคโลหิตจาง ช่วยบำรุงสายตา ช่วยลดความดันโลหิตสูง โดยผักกูด 100 กรัม ให้ธาตุเหล็กสูงถึง 36.3 มิลลิกรัม ซึ่งถือว่าสูงมาก


ทั้งนี้ จะเห็นได้ว่าผักกูดเป็นผักบอกสภาวะแวดล้อมให้คนรู้ว่า บริเวณไหนอากาศไม่ดี ดินไม่บริสุทธิ์ มีสารเคมีเจือปนอยู่ ผักกูดจะไม่ยอมขึ้นหรือแตกต้นในบริเวณนั้นเด็ดขาด ผักกูดจึงถือได้ว่าเป็นอาหารพิเศษอย่างหนึ่งจากธรรมชาติ มีสารเบต้าแคโรทีนและธาตุเหล็กในตัวสูง เมื่อรับประทานแล้วจึงได้ประโยชน์

ใบของผักกูดใช้ต้มน้ำดื่มหรือกินสด ช่วยแก้ไข้ตัวร้อน แก้พิษอักเสบ บำรุงสายตา บำรุงโลหิต แก้โลหิตจาง ป้องกันเลือดออกตามไรฟันและขับปัสสาวะเด็ดขาดมาก ลดความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลในเม็ดเลือด ส่วนใหญ่จะนำใบอ่อน ช่ออ่อน ทำแกงกับปลาเนื้ออ่อนน้ำจืด เช่นปลาช่อนหรือลวกจิ้มน้ำพริกชนิดต่างๆ ยำผักกูด ผักกูดผัดน้ำมันหอย แกงกะทิกับปลาย่าง ลวกกะทิ แต่ไม่นิยมกินสดๆ กันเพราะจะมียางเป็นเมือกอยู่ที่ก้าน!!

** แต่ก็มีข้อห้ามนะครับ สำหรับท่านที่มีภาวะมะเร็งเม็ดเลือด หรือ ธาลัสซีเมีย กลุ่มคนไข้เหล่านี้ต้องจำกัดการทานธาตุเหล็ก ผักกูดจึงเป็นสิ่งแรกที่ห้ามทานนะครับ

หมอศุภ

คลินิกสมุนไพรหมอศุภการแพทย์แผนไทย

ใบอนุญาตเลขที่ 55 108 0001 58

ปรึกษาปัญหาสุขภาพ ฟรี!!

Line ID: @dr.sup.herb1 (มี @ นำหน้า)

หรือ สแกนที่คิวอาร์โค้ดด้านล่างนี้ได้เลย 🔻🔻🔻