อาหารที่ควรระวังสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

5.อาหารที่ควรระวังสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

ผู้ป่วยเบาหวานควรระมัดระวังในการรับประทานคาร์โบไฮเดรต ซึ่งได้แก่ อาหารประเภทแป้งทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็น ข้าว ขนมจีน เส้นก๋วยเตี๋ยว มักโรนี หรือสปาเกตตี้ ซึ่งจะมีปัจจัยที่ต้องพิจารณาร่วมกันอยู่ 2 ประการก็คือ ปริมาณเส้นใยในอาหารและไกลซีมิคอินเดกซ์ที่ใช้วัดการดูดซึมของอาหาร กล่าวคือ ผู้ป่วยเบาหวานควรเลือกรับประทานอาหารที่มีกากใยสูงและมีการดูดซึมค่อนข้างต่ำ หรือทำให้การดูดซึมช้าลง ได้แก่ เมล็ดธัญพืชที่ไม่ขัดขาว เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท และถั่วเมล็ดแห้ง นอกจากนี้ สิ่งสำคัญในการดูแลเรื่องของอาหารการกินสำหรับผู้ป่วยเบาหวานนั้น ต้องพึงระลึกเสมอว่าไม่มีอาหารประเภทใดที่ดีที่สุดสำหรับโรคเบาหวาน ดังนั้น ควรรับประทานอาหารให้หลากหลายในปริมาณที่เหมาะสม เน้นผักและผลไม้ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน และควรหมั่นออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอเป็นประจำด้วยเพียงเท่านี้คุณภาพชีวิตของผู้ป่วยโรคเบาหวานก็จะดีขึ้นแล้วค่ะ

ตามตำราสมุนไพรมีปรากฏเด่นชัดที่สุด ในการใช้ใบอินทนิลน้ำในการรักษาโรคเบาหวาน คือ ตำราสมุนไพรไทยของหลวงปู่ศุข วัดปากคลองมะขามเฒ่า สอดคล้องกับงานวิจัยในปัจจุบันเกี่ยวกับเรื่องการใช้ใบอินทนิลน้ำกับผู้ป่วยเบาหวานหลายฉบับ เช่น

-          ใบอินทนิลน้ำช่วยลดระดับไขมันในเลือด ในประเทศญี่ปุ่นได้มีการสกัดสารจากใบอินทนิลน้ำด้วยแอลกอฮอล์ นำไปทำให้เข้มข้นจนได้สารสกัด 3 mg./ml. แล้วนำไปทำเป็นยาเม็ดขนาดเม็ดละ 250 mg. ให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานและมีภาวะไขมันในเส้นเลือดสูงรับประทานครั้งละ 1 เม็ด วันละ 3 ครั้ง นานติดต่อกัน 4 สัปดาห์ พบว่าผู้ป่วยมีระดับคลอเลสเตอรอลในเลือดที่ลดลง

-          ใบอินทนิลน้ำช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งได้มีการทดลองทั้งในประเทศไทย อินเดีย และฟิลิปปินส์ โดยใช้ส่วนของใบแก่เต็มที่ เมล็ด และเปลือกผลในการทดลอง ซึ่งพบว่ามีฤทธิ์เหมือนอินซูลิน

การใช้ใบอินทนิลน้ำ พ่ออุ้ยปั๋น หมอพื้นบ้านน่านกล่าวว่า ไม่ควรใช้นานเกิน 7 วัน เพราะจะทำให้ท้องผูก อาหารไม่ย่อย เกิดอาการอืดเฟ้อเรอเปรี้ยว กรดไหลย้อน จึงต้องใช้มะตูมกับสมุนไพรคุมธาตุอีกหลายๆตัวเพื่อปรับฤทธิ์ของใบอินทนิลน้ำ แต่ต้องช่วยเสริมฤทธิ์ในการลดน้ำตาลในเลือดได้ค่ะ ดังเช่นที่ชาเบาหวานของคลินิกมีส่วนผสมหลักคือใบอินทนิลน้ำและมะตูม ผลการทดลองทางคลินิกพบว่าช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดีค่ะ

ข้อมูลสุขภาพจาก คลินิกสมุนไพรหมอศุภ การแพทย์แผนไทย
ปวดเข่า เบาหวาน รักษาฟรี!!

Cr. Organicbook.com